Bekas Ketua Editor Roket sebuah akhbar rasmi parti DAP, Chiong Yoke Kong merupakan ADUN Tanah Rata.
Beliau dilahirkan pada 28 Februari 1983 ini gemar bersukan dan antara sukan kegemarannya ialah bola keranjang.
Selain itu, bekas pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Jalan Bukit ini memilih nasi goreng tempatan sebagai makanan kegemarannya.
Pada Pilihan Raya Umum Ke 14, Yoke Kong daripada Pakatan Harapan menang dengan mendapat 8,821 undian ketika menentang Leong Tack Man daripada parti Barisan Nasional yang mendapat 5,232 undi. Majoriti undi sebanyak 3,589.
Pada Pilihan Raya Umum (PRU) Ke-15, Chiong Yoke Kong bertanding bagi kerusi Parlimen P78 Cameron Highlands mewakili DAP.