Senator Gan Ping Sieu @ Gan Ping Shou adalah politik MCA di kawasan DUN Mengkibol, Kluang, Johor. Beliau dilantik sebagai Naib Presiden MCA dan sebagai Senator di Dewan Rakyat. Beliau juga Timbalan Menteri Belia dan Sukan yang juga Ketua MCA Bahagian Kluang.
Pada 2004, Gan Ping Sieu menjadi Adun Mengkibol dengan majoriti 9095 undi selepas menang dalam Pilihan raya 2004 dan dilantik sebagai Ahli jawatankuasa Pusat MCA (CC) dan Ketua Biro Pendidikan Politik. Pada 2008, beliau dicalonkan MCA bagi Dewan Undangan Negeri (DUN) N28 Mengkibol, Johor atas tiket Barisan Nasional (BN).
Pada 4 Jun 2010, Perdana Menteri Malaysia, Datuk Seri Najib Tun Razak melantik beliau sebagai Timbalan Menteri Belia dan sukan. Pada 29 November 2011, sebagai Timbalan Menteri Belia dan Sukan, beliau berharap sasaran satu juta sukarelawan menjelang akhir tahun 2012 akan tercapai.